Formules cocktails salées

20 Filets de cailles à la créole

20 Rochers de cailles à la sauce piquante

20 Croustys de crevettes

40 Acras de poisson piquant

20 Acras de poisson non piquants

20 Acras Végans

20 Verrines de patates douces

20 Samosas poulets

20 Samosas végétariens

20 Bouchées de salade de mangue (salées)

20 Embarcations de l'Île Saintoise

20 Belle Guadeloupe (graines de courges, choux rouges, carotte, sauce créole, petits pois, tomate confites...)

20 Boudins cocktails Antillais

10 Filets de cailles à la créole

10 Rochers de cailles à la sauce piquante

10 Croustys de crevettes

40 Acras (20 Acras de poisson piquant ; 20 Acras de poisson non piquants

10 Acras Végans

10 Samosas poulets

10 Samosas végétariens

10 Bouchées de salade de mangue

10 Embarcations de l'Île Saintoise

10 Belle Guadeloupe (courges grillées, choux rouges, petits pois, tomate confite, carotte...)

10 Verrines de saumon avec la sauce chien

10 Boudins cocktails Antillais

S A L E E S (670)

30 Canapés créoles

60 Acras de poisson (30 piquants et 30 non piquants)

40 Acras Végans (20 piquants et 20 non piquants)

30 Croustys de crevettes

30 Bouchées de Saumon à la cuillère

30 Verrines Bois camole et crevette

30 Boudins cocktails Antillais

30 Brochettes de bananes plantains

30 Samosas Poulets

30 Samosas Végétariens

30 Samosas Agneaux

30 Vérines patates douces

30 Verrines de Bâtonnets de légumes frais cru

30 Croustillants Antillais aux poissons

60 Verrines belles Guadeloupe (Graines de courges grillées, choux rouges, tomates confites, carotte, sauce créole, petits pois...)

30 Navettes aux poissons

30 Brochettes tomates fromages

30 Brochettes filets de cailles à la sauce créole

30 rochers de caille à la sauce fruits de la passion

30 Bateaux de salade de Mangue

S U C R E S (160)

40 Mini tartelettes ( 10 fruits de la passion ; 10 Goyaves,  10 Coco, 10 mangues)

40 Mignardises (triangle amande pistache, tartelette citron, fondant chocolat, tiramisu, financier, croquant praliné...)

40 Brochettes de fruits de saisons et son coulis de fruits de la passion et framboise

40 macarons

B O I S S O N S

5 litres de planteur (boissons alcoolisées)

5 litres de punch coco (boissons alcoolisées)

5 litres de cocktails sans alcool

5 litres de litres de Gingembre

5 litres de jus de groseilles appelé aussi Bissap

S A L E E S  (660 pièces)

30 bouchées créoles

80 acras de poisson (40 piquants et 40 non piquants)

30 Acras Végans (15 piquants et 15 non piquants)

40 Croustys de crevettes

30 Bouchés de Saumon à la cuillère

30 Rochers la soufrière (magret de canard, sauce créole tomate )

30 Boudins Antillais

30 Brochettes de bananes Plantains

30 Samosas Poulets

30 Samosas Végétariens

30 Samosas Agneaux

30 Verrines de patates douces

30 Festival de bananes vertes

30 Verrines d'avocats

30 Navettes aux poissons

30 Navettes de légumes

30 Verrines belle Guadeloupe (graines de courges grillées, choux rouges, petits pois, tomates séchées......)

30 Brochettes filets de cailles à la sauce créole

30 Rochers de caille à la sauce fruits de la passion à la cuillère

30 Bateaux de salade de Mangue (salées)

S U C R E S   (180 pièces)

20 Brochettes de fruits de saisons et son coulis de fruits de la passion et framboise

80 Mini tartelettes ( 20 fruits de la passion ; 20 Goyaves, 20 Coco, 20 mangues)

40 Mignardises (triangle amande pistache, tartelette citron, fondant chocolat, tiramisu, financier, croquant praliné...)

40 macarons

60  Accras de poisson (30 piquants et 30 non piquants)

20 Accras Végans ( 10 piquants 10 non piquants)

20 Croustys de crevette

20 Croustillants de poisson

20  Boudins cocktails Antillais rouge

20 Embarcations des Îles Saintoises (dorade, salade verte, tomate, sauce créole...)

20  Canoé de salade de mangue verte (salée)

20 Verrines belle Guadeloupe (Graines de courges grillées, choux rouge, tomates séchées, petits pois, sauce créole...)

20 Verrines de patates douces

20 Festival de bananes verte c'est du salée  (bananes verte salées, tomates, sauce créole, olives épices des Antilles, curcuma, colombo, oignons....)

40 Acras de poisson ( 20 piquants ;  20 non piquants)

10 Acras Végans piquants  ( 5  Accras Végan non piquants)

20 Canapés exotiques

20 Croustys de crevettes

20  Boudins cocktails Antillais rouge

10 Embarcations des Îles Saintoises (tomates confites, poissons dorade, sauce créole, salade verte...)

10  Bouchées de salade de mangue (verte) c'est du salée

10 Verrines belle Guadeloupe ( graines de courges grillées, carotte, choux rouge, petit pois, tomates séchées....)

10 Verrines de patates douces

10 Festival  de bananes vertes (salées)

10 Navettes de poisson

20  (10 Acras de poisson piquant 10  Acras de poisson non piquant)

10 Acras Végans piquants  10 Acras Végan non piquants

10 Croustys de crevettes

10  Boudins cocktails Antillais rouge

10 Embarcations des Îles Saintoises (salade verte, tomate, poisson dorade, sauce créole.....)

10  Bouchées de salade de mangue verte (salées)

10 Belle Guadeloupe (graines de courges grillées, carottes, choux rouge, petits pois, tomates séchées......)

10 Verrines de patates douces

10 Festival de bananes vertes (tomates confites, olives vertes,noires, poivrons rouges et vertes